Dulu brownies atau kami menyebutnya braunis, belum ramai dijual seperti sekarang. Kami merasa braunis yang dibuat oleh ibu enak sekali, karena memang mungkin tidak ada pembanding. Biasanya ibu memanggang sekaligus banyak, sebagai persediaan cemilan beberapa hari. Setelah saya besar, terpaksa saya juga sering membuatnya untuk suguhan teman-teman.
tepung 500 gr
gula pasir 400 gr
mentega (margarin juga boleh) 250 gr
telor 4 butir
bubuk coklat 75 gr
air 35 cc
soda kue 5 gr
kacang mede cincang 200 gr (ganti kacang tanah juga bisa)
garam 5 gr
1. Mentega, gula, garam dikocok sampai putih dan mengembang
2. Masukkan telur satu per satu dan air sambil terus dikocok sampai mengembang
3. Tepung, bubuk coklat, dan soda kue dicampur dan masukkan perlahan-lahan ke dalam adonan pertama
4. Masukkan kacang cincang
5. Tuang adonan ke dalam loyang segi 4 yang sudah dilapisi kertas roti
6. Bakar pada 180 derajat C selama 25 menit
7. Matang, olesi krim bila suka, potong2, makan
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment