Magdalena

Ini adalah resep kue semacam bolu ala Spanyol, juga diambil dari majalah sesuatu yang ada di ruang tunggu les, disadur di atas kertas bekas bon. Hak cipta ada pada majalah (X).


150 gr gula halus
125 ml susu
125 ml minyak zaitun
225 gr terigu (ayak) + 1 sdt soda kue
2 telur
4 sdm gula pasir dicampur dengan bubuk kayu manis untuk taburan


1. Panaskan oven, alasi loyang muffin dengan kertas kue
2. Kocok telulr hingga pucat, tuangi susu dan minyak sedikit demi sedikit, bergantian, sambil terus diaduk.
3. Tuangkan tepung terigu, juga sedikit demi sedikit, aduk
4. Tuang adonan ke dalam loyang, 2/3 bagian
5. Panggang 20 menit. Dinginkan, taburi dengan gula+kayu manis